Salz oder Natriumchlorid (Na Cl) ist ein so bekanntes Produkt, dass es als alltäglich und ohne jegliches Geheimnis erscheint. Und doch ... Natrium ist ein Mineralstoff, der im Körper sehr häufig vorkommt, insbesondere im Plasma. Es wird in Form von Natriumchlorid über die Nahrung bereitgestellt. Der tägliche Bedarf variiert je nach Alter, Gewicht, körperlicher Aktivität und Gesundheitszustand der Menschen. Die empfohlenen Zufuhrmengen sind 5 bis 8 g pro Tag bis zu 10 g bei längerer Anstrengung. In Frankreich ist der Verbrauch pro Kopf und Tag etwas höher (zwischen 8 und 10 g). Das Mindestschwelle für die Aufnahme von lebenswichtigem Salz wird geschätzt auf 2 g .
Die Auswirkungen einer Salzüberladung
Nach medizinischer Auffassung würde die Aufnahme von Salz in falscher Dosierung über die Nahrung bestimmte bekannte Durchblutungsstörungen verursachen.
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Empfindlichkeit organischer Stoffe gegenüber Salz nicht allein vom Natriumion (Na) abhängt, sondern vor allem von der Assoziation und der Bindung von Natriumionen (Na) mit Chloridionen (Cl), also den Bindungen von Natriumchlorid. Die Einnahme von Citrat oder Natriumbiocarbonat allein hat keine negativen oder schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit. Es scheint sich also um die Ionenbindung zwischen Natrium und Chlor zu handeln, die für die Probleme, die Salz für einen großen Teil der Bevölkerung verursachen kann, von wesentlicher Bedeutung ist.
Das koreanische Innovationsunternehmen Biotech hatte Die Idee, in diesen Zusammenhang mit einer bestimmten Form von Chitosan, einem natürlichen Biopolymer, das aus der Schale von Krustentieren gewonnen wird, einzugreifen. Diese Ionenbindung sowie das Verfahren zu ihrer Herstellung sind durch ein Patent geschützt.
Im Rahmen eines weiteren Experiments wurden gesunde Probanden ohne gesundheitliche Probleme in zwei Gruppen aufgeteilt: eine Gruppe, die normales Salz (10 g) zu sich nahm, und eine andere Gruppe, die Chitosansalz (10 g) erhielt. Die physiologischen Parameter wurden jedes Wochenende gemessen. Bei Personen, die normales Salz konsumierten, stiegen diese Parameter an, während bei Personen, die Chitosansalz zu sich nahmen, ein Rückgang dieser Parameter zu verzeichnen war.
"Symbiose" Chito-Salz ist ein Meersalz von sehr guter Bio-Qualität, das all seine Nährwerte, seinen Geschmack und seine Salzkraft bewahrt hat, aber von wodurch die meisten biologisch unerwünschten Effekte beseitigt wurden.
Tisch und Küche ersetzen Salz mit "Symbiose" Chito-Salz ist ein Akt der Prävention
• indem sie positiv, angenehm und effektiv auf die Anweisungen von Ernährungswissenschaftlern reagieren und den Salzkonsum an die individuelle Physiologie anpassen, um eine bessere Gesundheit zu erreichen;
• Vermeidung einer zu geringen Salzzufuhr, da diese ebenfalls Probleme verursachen kann;
• und schließlich, indem dem Körper ein Salz zugeführt wird, das seine ordnungsgemäße Funktion in keiner Weise beeinträchtigt, sondern einen positiven Einfluss auf seine Biologie ausübt und die ungünstigen Auswirkungen des modernen Lebensstils begrenzt.
"Symbiose" Chito-Salz ist ein sinnvolles Würzmittel in der Ernährungslehre für alle Menschen, denen ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden am Herzen liegen. Es ist auch ein Verbündeter der Wahl für alle Menschen, die einer salzarmen Diät unterliegen, insbesondere für die bei Übergewicht, Cellulite oder übermäßigem Cholesterinspiegel empfohlenen Diäten. Es ist auch eine günstige Ergänzung zu bestimmten herkömmlichen chemischen Behandlungen, die bei Kreislaufproblemen empfohlen werden.
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